鸡汤面怎么做？鸡汤面是哪里的特色？

鸡汤面怎么做?

1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中;

2、将小葱、姜片和红枣洗净;

3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水;

4、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫;

5、盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量;

6、最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火;

7、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤;

8、待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火;

9、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

鸡汤面怎么做?

鸡汤面，是铜陵的一道特色小吃。母鸡汤有补虚的功效，还能有效的治理感冒，这里面的鸡最好的就是用土母鸡，把鸡处理了干净以后，熬煮1、2个小时就差不多了。加上面条，一碗鸡汤面就出来了，它的成品色泽金黄、香味四溢，吃着味道鲜美，让人念念不忘。

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