带壳生蚝如何储存保鲜时间长？带壳生蚝冷水蒸还是热水蒸？
来源：商都网 时间：2023-05-19 16:27:58
带壳生蚝如何储存保鲜时间长?
放冰箱冷藏带壳的生蚝不要去洗,直接装进袋子里面,放冰箱冷藏,一般可以保存3、5天,不要放太久,不然口感会受到影响。如果已经开壳的生蚝,用保鲜膜把露出来的包住。
带壳生蚝冷水蒸还是热水蒸?
带壳蒸生蚝一定要热水上锅，因为生蚝本就是比较容易蒸熟的食材，去掉壳之后，由于生蚝直接与热气接触，生蚝的外表升温会比较快，这样可以最大程度上缩短蒸制时间。
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